Nous prenons quelques jours de repos ! Le restaurant sera fermé du 18 au 24 mars inclus.

Le 25
Cuisine Bistrot Chic


25 rue Wilson, 57510 Puttelange-aux-Lacs

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03 87 09 61 16

Le 25 Cuisine Bistrot Chic, une cuisine fraîche et créative.


Le 25 Cuisine Bistrot Chic est situé au centre ville de Puttelange-aux-Lacs, sur la route de la ligne Maginot aquatique, au coeur des étangs. Ouvert depuis 2016, cet ancien café transformé en restaurant, vous propose une cuisine de brasserie le midi et plus encore, raffinée en soirée et le week-end. Elaborée à partir de produits frais, de saison et faits maison, découvrez une cuisine associant l'authenticité, la créativité et le goût.

Nous vous proposons aussi, pour vos évènements familiaux ou professionnels, une salle privatisable pouvant accueillir jusqu'à 100 personnes. N'hésitez pas à vous renseigner.

Au plaisir de vous accueillir prochainement à notre table.

carte

Menu de Fête

Menu de Pâques… L’arrivée du printemps…

Prix du menu 55€ par personne/hors boisson
Servi le samedi 4 au dîner,
Au déjeuner le dimanche 5 et lundi 6 avril 2026.
Uniquement sur réservation dans la limite des places disponibles.Téléphone 03 87 09 61 16

Entrées

L’œuf version Fabergé
Une surprenante composition de saveurs dans une coquille d’œuf.
°°°
Les noix de Saint-Jacques juste saisies,
La quenelle revisité d’écrevisses en pain soufflé, asperges vertes,
Jus de carcasses d’écrevisses, caviar de Hareng
Ou
Le foie gras de Canard mi-cuit
En pressé au magret de Canard fumé, trilogie de Chutneys épicées de saison,
Pain céréales et fruits secs.

Plats

L’agneau…
La carré et les noisettes d’agneau en viennoise Tajine, gremolata à la menthe,
pommes de terre grenailles de l’île de Ré
Légumes de la nouvelle saison
Sucs de cuisson liée au beurre (supplément 4 € dans le menu)
Ou
Le bœuf…
Le filet dans la pure tradition d’un Wellington,
Les pommes de terre Agria confite
Maraîchère de petits légumes nouveaux, jus de viande à la brisure de truffe
Ou
Le Saint Pierre…
Les aiguillettes saisies à l’huile d’olive, les asperges blanches de Malines
rôties, pommes de terre à la fourchette,
Jus de volaille tranchée au beurre d’estragon


Desserts

L’envolée printanière de la Fraise
Sablé breton, mousse pomme verte, crumble fraise, fraises guariguettes,
sorbet à la fraise
Ou
La Gavotte au chocolat herbacé…
Croustillant au chocolat, mousse chocolat intense Araguani 72%, crumble
chocolat, coulis d’herbes du jardin, sorbet chocolat.


Prix du menu 55€ par personne/hors boisson
Servi le samedi 4 au dîner,
Au déjeuner le dimanche 5 et lundi 6 avril 2026.
Uniquement sur réservation dans la limite des places disponibles.Téléphone 03 87 09 61 16

La Carte

Les Petits plats du 25

Les Petits Plats

Le Menu du Marché (26€)
Du mercredi 25 au vendredi 27 mars 2026, au déjeuner.
Une douceur salée pour vous faire patienter
°°°
La quiche au saumon fumé, sauce gourmande multicolore
Ou
Les asperges blanches en robe de jambon cru, picklès de graines de moutarde,
Sauce ravigotte
°°°
La bavette de bœuf façon Bistrot, purée de pommes de terre, légumes du jour
Ou
L’escalope de Saumon à la milanaise, purée de pommes de terre, huile de persil, jus de viande
Ou
La joue de bœuf à la bourguignonne, pommes château, carottes de couleurs
°°°
Tatin aux pommes, ganache montée vanille/sarrasin, glace caramel beurre salé
Ou
Crème brûlée à la vanille et fève de Tonka

La carte

Entrées
Nouvelle carte en cours d'élaboration !
Plats
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Les desserts

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Menu Saveurs 48€ / entrée+plat 40€ / plat+dessert 38€
En « click and collect » du mercredi au samedi sur commande la veille :
Par téléphone au 03 87 09 61 16 (de 18h à 19h, sauf le lundi) ou par
Messenger jusqu’à 19h.
Retrait des commandes de 11h30 à 12h00
_
Cuisine maison - Selon les arrivages et la demande, certains de nos produits peuvent faire défaut à tout moment et peuvent être remplacés par d'autres produits
Notre personnel est à votre disposition, si vous souhaitez avoir des renseignements supplémentaires concernant les allergènes présents dans nos préparations.
Origine des viandes : affiché à l'ardoise à l'intérieur du restaurant.
Mangez 5 fruits et légumes par jour.
A midi, retrouvez également nos suggestions du jour, Selon le marché.

LA CARTE

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Entrées


Plats


Desserts


Menu

MENU SAVEURS

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Entrées


Plats


Desserts


Nous attirons votre attention, que ces produits vu au moment de votre visite sur notre site peuvent être
modifiés et réinterpréter par le chef.  

Les allergies

chef

Le Chef


Aussi bon cuisinier qu'il est bon pâtissier, de l'avis de ses convives, Patrick Labbé a un CV qui parle de lui-même.

Diplômé en 1983 du lycée des Métiers de l'Hôtellerie Raymond Mondon de Metz, il terminera 2e, quatre ans plus tard, aux championnats de France du dessert organisé par Cultures Sucre. Il exerce son art auprès de tables prestigieuses, dont une longue collaboration de dix ans chez Fridrici, restaurant étoilé du Luxembourg (rebaptisé depuis Influences des Saveurs).

Au 25 Bistrot Chic qu'il a repris en 2016, il applique rigoureusement les valeurs cardinales d'une cuisine d'excellence :

Tout d'abord, choisir uniquement des produits frais et s'y tenir quoiqu'il arrive.

Deuxième principe : cuisiner n'est pas un vain mot. C'est couper, trancher... faire saisir (à l'huile d'olive), sauter, mijoter, griller et enfin transformer les produits de A à Z jusqu'aux jus maison et fumets de poisson.

Troisième précepte : la qualité des produits. C'est devenu une référence de la maison, y compris dans l'arrivage quotidien de poissons de Méditerranée, le maître se révélant par sa façon de les sublimer sans en détruire l'originelle noblesse.

Le résultat, entre bistronomie et gastronomie, est savoureux, avec, cerise sur le gâteau, de belles sensations en bouquet final grâce aux desserts maison selon les recettes créatives du chef.

Pour de parfaites harmonies mets et vins, laissez-vous conseiller par Hélène, l'épouse du chef, qui sélectionne les nectars et renouvelle régulièrement sa carte.

Envie de faire plaisir à un proche ?

cadeau

Offrez un chèque cadeau du montant de votre choix !

Disponible par téléphone au
03 87 09 61 16
ou directement au restaurant.

Conditions d'utilisation du bon cadeau

Pour l'utilisation d'un bon cadeau, il est indispensable de préciser à la réservation, qu'il s'agit d'une réservation avec "bon cadeau". Il faut le présenter à l'arrivée. Celui-ci n'est pas valable lors d'un menu spécial lors d'une fête (Saint-Valentin, Pâques, Fête des Mères, etc...) Le bon cadeau doit être utilisé en une seule fois et n'est pas remboursable. Utilisation 6 mois après la date d'achat (date noté sur le bon)
Pour plus de renseignements, nous consulter au 03 87 09 61 16.

Ce qu'en disent les clients


« Très beau restaurant, service impeccable et menus excellents. Une très belle découverte. Merci pour tout »

« Cuisine très fine, excellent Bravo au chef, cet endroit est une très belle réussite, belle découverte »

« Sûrement l'une des meilleures table de la région. Le rapport qualité/prix y est exemplaire, la présentation est très soignée et nous nous sommes régalé. Je ne peux que vous conseiller cette adresse qui mérite ses 5 étoiles. »
Plat

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